منتديات عطر الياسمين عطر يفوح اريجه بالخير للجميع
يسعدنا تسجيلك بالمنتدى
واذا كنت تفضل الاطلاع تفضل أهلا بك



عطر يفوح اريجه بالخير للجميع
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اصابع زينب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
القلب الوفي
إدارة عامة
إدارة عامة


الجنس : ذكر عدد المساهمات : 385
تاريخ التسجيل : 02/06/2009

مُساهمةموضوع: اصابع زينب   الجمعة 28 أغسطس 2009, 5:23 am





أصابع زينب




المقادير

3 كوب سميد ناعم

3 كوب طحين

1 كوب زيت زيتون

1 ونصف كوب ماء دافئ

3 ملاعق كبيرة سمسم

3 ملاعق كبيرة يانسون

1 ملعقة صغيرة محلب

3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)

2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة سكر

كمية من القطر البارد

كمية من الزيت للقلي

طريقة عمل اصابع زينب:

نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.

ننخل المواد الجافة (السميد الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.

نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء

بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل

ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم

نقدمها ساخنة أو باردة وصحتين وعافية.









توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع زينب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عطر الياسمين عطر يفوح اريجه بالخير للجميع :: الذ ما طاب من الطعام :: الحلويات-
انتقل الى: