منتديات عطر الياسمين عطر يفوح اريجه بالخير للجميع
يسعدنا تسجيلك بالمنتدى
واذا كنت تفضل الاطلاع تفضل أهلا بك



عطر يفوح اريجه بالخير للجميع
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لقمة القاضي (العوامه)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
القلب الوفي
إدارة عامة
إدارة عامة


الجنس : ذكر عدد المساهمات : 385
تاريخ التسجيل : 02/06/2009

مُساهمةموضوع: لقمة القاضي (العوامه)   الجمعة 28 أغسطس 2009, 5:25 am






لقمة القاضي (العوامة)



المقادير

2 كوب دقيق
نصف كوب نشاء
ملعقة أكل خميره
ماء دافيء للعجن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
زيت للقلي

قطر ثقيل (شربات)
1 كوب ماء
2 كوب سكر
فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون


طريقة عمل لقمة القاضي (العموامة):

لتحضير القطر: تغلى كل مقادير القطر على النار حتى يصبح قوامها كالعسل.

لتحضير لقمة القاضي: تخلط جميع المقادير بكمية مناسبة من الماء الدافيء وتكون العجينة متماسكة ولزجة ثم تترك لتخمر مدة نصف ساعة.

يسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة.

تغمس ملعقة صغيرة في ماء مذوب به القليل من الملح ثم تملأ بالعجين وتوضع في المقلاة عن قرب بواسطة الإبهام.

تقلب على الوجهين حتى يصير لونها ذهبي.

نرفعها من الزيت وتوضع في قطر ثقيل وتقلب ثم ترفع منه وتقدم ساخنة.








توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لقمة القاضي (العوامه)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عطر الياسمين عطر يفوح اريجه بالخير للجميع :: الذ ما طاب من الطعام :: الحلويات-
انتقل الى: