فتة دجاج

موضوع: فتة دجاج الثلاثاء 28 يوليو 2009, 7:04 am

الكمية اربع اشخاص
المكونات:دجاجة مسلوقة منزوعة العظم وزن كيلو ونصف،ربع كوب زيت نباتي،2ملاعق صغيرة ثوم مدقوق،ربع كيلو حمص حب مسلوق رغيف خبز واحد محمص ،2ملعقة كبيرة من كل من الصنوبر وعصير اليمون،3ملاعقكبيرة طحينة،2كوب من البن.
طريقة التحضير:
يوضع الزيت في طنجرة على النار،وتضاف اليها قطع الدجاج
بعد دقائق نضيف الثوم والحمص ونحركها وعندما تبدأ المواد بالالتصاق في قعر الطنجرة ونضيف عصير اليمون والطحينة
نحرك جميع المواد ونضيف رشة ملح نضع الخبز المحمص في وعاء وعليه الدجاج ثم نسكب عليه اللبن
وصحتين وعافية انشاء الله تعجبكم

» دجاج محمر ومعمر باللوز والتمر